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自己親手作,多了一份樂趣,增添一份安心。
把上課所寫的文字,所記憶的味道,轉化成家中的香味吧!
發糕、蘿蔔糕、芋頭糕、紅豆年糕
祝福我愛的人,愛我的人在新的一年
步步高升。財運大發。
~食譜~
發糕
低筋麵粉3杯、地瓜粉1杯、泡打粉1又1/2大匙、紅糖+黑糖1又1/2杯
水2又1/4杯、油1大匙
紅豆年糕
蜜紅豆: 紅豆一斤(泡8小時)、水6杯、糖8兩
糯米粉600克、糖10兩、水2又1/4杯
粉料拌勻後,加入蜜紅豆拌勻,再倒入容器蒸一小時。
蘿蔔糕
蘿蔔3~4斤
香菇(大的3朵、小的5朵)
蝦米 1/3碗、油蔥半碗、絞肉4兩、胡椒粉1茶匙、醬油2大匙
糖2大匙、鹽1 1/2茶匙
在來米粉600克、地瓜粉2大匙、水3碗
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